中華美食之麻婆豆腐_青島日辰食品股份有限公司

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中華美食之麻婆豆腐

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中華美食之麻婆豆腐

所屬分類：菜譜推薦

公司成立初期主要面向日本及歐美國家，為生產(chǎn)禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類等出口型食品加工企業(yè)提供液體、粉體調(diào)味料，裹粉、裹漿等產(chǎn)品。

聯(lián)系方式:
青島日辰食品股份有限公司 電話：400-105-8886 0532-8752-0888
聯(lián)系人：楊先生、于先生
郵箱：service@richen-qd.cn
地址：青島市即墨區(qū)青島環(huán)保產(chǎn)業(yè)園（即發(fā)龍山路20號）

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產(chǎn)品描述

主料：豆腐300g。配料：牛肉末50g。

烹飪秘技：
第一步：將豆腐切成約1cm方塊，焯水后待用；
第二步：熱鍋入油，放入牛肉末炒熟，加入“麻婆豆腐味調(diào)料”爆香；
第三步：將豆腐放入鍋中，翻炒均勻后加水適量（漫過豆腐即可），大火燒開后改小火燒汁湯汁濃稠即可。

調(diào)味秘訣：麻婆豆腐味調(diào)料50g

料理竅門：豆腐選用“石膏豆腐”為宜。豆腐切塊后用沸騰的淡鹽水焯過，可去除澀味，保持口感細(xì)膩且不易碎。

營養(yǎng)要知道：
豆腐——營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐不含膽固醇，是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營養(yǎng)的食療佳品。

詳細(xì)操作視頻請點(diǎn)擊：http://v.youku.com/v_show/id_XNTU3MDg4MTI0.html

關(guān)鍵詞:

粉類調(diào)味料

醬類調(diào)味料

湯類調(diào)味料

中式菜系調(diào)味料